甲亢是甲状腺功能亢进症的简称，是盛夏多发病之一。甲亢的主要症状有：心慌、怕热多汗、食欲亢进、消瘦、疲乏无力及情绪易激动、性情急躁、失眠、双手细颤、甲状腺肿大、凸眼等。甲亢的发病率与人们所处的环境有直接关系，城市高于农村，沿海高于内地，夏季高于冬季。夏季的高温闷热天气，还可能使患者出现甲亢现象，导致全身代谢严重紊乱，心血管系统、消化系统、神经系统等功能严重障碍，常危及生命。因此，夏季应积极预防和治疗甲亢，避免危险的发生。下面介绍一下夏季甲亢的食疗方法。
一、佛手粥
材料：佛手、海藻、粳米、红糖。
做法：将佛手、海藻用适量水煎汁去渣后，再加入粳米、红糖、煮成粥即可。食用方法是每日一次，连服十天左右。此方有调整精神抑郁、疏肝清热的食疗功效，能够很好的治疗甲亢的心慌、性情急躁等症状。
二、柿子蜂蜜糕
材料：青柿子、蜂蜜
做法：将青柿子去柄洗净，捣烂并搅成汁，放入锅中煎煮，浓缩至黏稠时，再加入蜂蜜，继续煎至黏稠，之后离火冷却，装配备用。食用方法每次两次，每次一勺，以沸水冲服，连服十五天，此食疗以清热泻火为主要功效，适用于烦躁不安、性急易怒、面部烘热的甲亢患者。
三、川贝海带粥
材料：川贝、海带、丹参、薏米、冬瓜、红糖。
做法：将川贝、丹参先煎汤去渣，入其他材料煮粥吃。食用方法是每日早晨起床后空腹温服，连续服20天。此方主要用于治疗甲亢颈部肿大之症。
四、紫桃萝卜汤
材料：紫菜、桃仁、白萝卜、陈皮。
做法：将紫菜撕碎，萝卜切丝，陈皮煎小块，共同放入锅中加水煮约半小时，去渣取水煎液。将桃仁磨成细粉，用水煎液调冲，并加入调味品，即可食用。可做点心食用，每日1~2次。此方的功效是行气化瘀，对甲亢有很好的治疗作用。
五、发菜佛手蚌肉汤
材料：蚌肉、发菜、琼枝、蜜枣、佛手、陈皮
做法：将发菜、琼枝浸泡、洗净，蚌肉、佛手洗净，陈皮、刮白。然后将全部用料放入盛有滚水的锅内，用武火煮滚后，再改用文火煮两小时，调味食用。可佐食当菜，随量服食。此方的主要功效是清热消痰、软坚散结、行气解郁，很适合甲亢病人食用。
六、竹菇淡菜煎
材料：竹菇、淡菜、牡蛎、红糖
做法：用水煎汁，去渣即可服用。服用方法每日一次，连服十天左右。此方具有化痰利湿、软坚散结食疗功效，对夏季常见病甲亢有很好的防治作用。
