癌症患者的治疗和康复是个长期过程，治疗过程中，患者本来脾胃功能较差，还要承受放化疗之苦，脾胃功能更弱，很多患者出现吃饭没胃口、饮食不香等现象。若再妄行攻伐，身体弱、差之上更显衰败，“脾胃一败，死期即到”。因此，攻伐之“霸道”在癌症治疗中不足取。
导师何裕民教授临床上更主张用温和的“王道”之法，“王道”就是无毒或零毒，也就是说，对癌症患者，尽可能少用损伤脾胃或服用后让人不舒服的中药和食物。也就是说，在治疗慢性病，特别是癌症的同时，和胃护胃，以“护胃为第一要义”，尤显重要。
在坚持“护胃为第一要义”的原则基础上，清代名医叶天士的名言“胃以喜为补”，充分体现着中医学的护胃养生观。“胃以喜为补”是说要从自身的身体状况出发，要顺其自然，不能强求，身体里不需要的，不喜欢的，就不要硬吃。
癌症的防治与饮食有着密切的关系。对于癌症患者，饮食尤其要讲究科学性和合理性。现在很多患者家属，在患者一经治疗后，就给患者硬补，结果患者出现消化不良、腹胀等不适表现，甚至病情加重的也不在少数。因此，不要强求患者根据所谓道听途说的饮食方法进食。“想当然”往往会事与愿违，得不偿失，甚至弄巧成拙。现代人的一些慢性病是盲从社会习俗，硬“吃”出来的。因此，癌症患者要顺应脾胃的喜好，适合自己的口味来选择食物，对脾胃会起到保护作用。
当然，任何事，都要讲个度，“胃以喜为补”之“喜“并不意味着可以无节制过量食用。饮食尤其要讲究“度”，过量了，过度了，就会走向事物的反面，甚至酿成大祸。所以即使“喜为补”，也得适可而止。在中医看来，人的所有生理功能，都有它内在的节律性和规律性，顺应这种规律和节律，则可促进机体与自然保持和谐，从而可促使各项生理功能的有序协调，进而增进健康。否则，饮酒无数、饥饱无度等，均可严重干扰正常的饮食营养和脾胃的生理功能，久之则可酿生疾病。
当今社会，慢性病、富贵病越来越多，这种“胃以喜为补”的观点，显得更加有价值，同样在癌症防治中，也有着现实指导意义。
导师何裕民教授给患者推荐了“饮食六字真言”：粗、淡、杂、少、烂、素。
1、“粗”指的是粗粮、杂粮、粗纤维类食物。
2、“淡”指少食高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐的摄入量（每人每日摄入量不超过6克）。
3、“杂”是指食谱宜杂、广，只要没有明确的致癌性或不利于某种癌症的防范与康复，均可食用。
4、“少”指对食物摄入的总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制，消化功能差的癌症患者可每餐少食，适当加餐。
5、“烂”是除新鲜水果、蔬菜外，其他食物均应煮烂、煮熟，特别是老年癌症患者和放化疗治疗中及治疗后的患者，尤其要煮烂，以利消化。
6、“素”多指新鲜蔬菜和水果，这些食物富含各种维生素等，对癌症的防范和康复益处多多。
总之，要保护脾胃的消化功能，才能促进饮食营养的正常消化吸收。在胃口不适的情况下，肥甘厚腻之类，或许就是胃所“恶”的；而粗茶淡饭、清淡饮食，或许就是胃所“喜”的。
四、国际研究共识
关于癌症发生、发展过程中饮食因素的作用，一直是国际癌症研究中的焦点问题之一。国外在这方面的研究，无论是行动，还是结论，都远远在我们之前。因此，我们要虚心学习，拿来为我们所用。
营养学史上最全面调查
T.柯林.坎贝尔是美国康乃尔大学的教授，国际知名的营养学家，曾荣获美国癌症研究终身成就奖，被誉为“21世纪营养学界的爱因斯坦”。他对膳食、营养与慢性病关系的研究成果引人瞩目。
坎贝尔教授很了不起，他为了研究合理膳食促进健康等问题，并和美国社会不合理的膳食所造成的健康灾难相比较，得出了许多有意义的结论，并构建了当代东西方饮食结构、饮食谱跟疾病谱的关系图。他曾经在1981～1987年间千里迢迢来中国做实地调查——“中国健康调查”，是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式和疾病的流行病学研究。在调查结束后撰写了《中国健康调查报告》《救命饮食》等影响较大的著作。
