薄荷糯米糕

薄荷糯米糕 所需材料

• 糯米（长粒）适量
• 新鲜薄荷叶适量清水适量自制豆沙馅适量

  薄荷糯米糕做法步骤详解

  1

  准备材料。薄荷洗净。

  2

  取一个大碗放入糯米洗净。

  3

  薄荷叶放入榨汁机加入适量的清水，炸成汁。

  4

  薄荷汁倒入糯米里浸泡。

  5

  改善锡纸，或是保鲜膜，放入冰箱冷藏一宿。（至少8个小时）

  6

  倒掉多余的水，把糯米放在案板上，用擀面杖擀碎糯米。尽量碎一些。

  7

  豆沙馅分成小份，备用。

  8

  大锅放上屉布。

  9

  擀碎的糯米粉放在上面，压平。薄厚均匀些。大火上气蒸40分钟。

  10

  蒸熟的糯米，颜色变土绿色的了。（没有放一滴色素哦）趁热加入白糖，揉一揉。

  11

  分成小份。很黏手哦，双手沾上凉水就好做了。

  12

  取一个糯米团，用手按扁。

  13

  中间放入豆沙馅。

  14

  手沾凉水，把它包好。

  15

  依次包好放在盘子，撒上椰蓉。没用任何色素添加剂，不是那种翠绿色的，是纯天然的土绿色。