奶酥粒排包

奶酥粒排包 所需材料

• 高筋面粉280克
• 鸡蛋1个牛奶125克白糖40克发酵粉3克奶粉10克黄油25克奶酥粒适量全蛋液刷表面适量

  奶酥粒排包做法步骤详解

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  奶酥粒（砂糖，面粉，黄油搓成颗粒状放冰箱冷藏备用）

  2

  除黄油以外所有原料放入容器

  3

  缓慢加入牛奶搅拌后揉成光滑面团

  4

  加入黄油继续揉至扩展阶段

  5

  这个样子就好了

  6

  把面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2.5倍大

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  发酵好后用手指蘸面粉捅面团不回缩证明发酵好了

  8

  取出面团分成大小均匀的若干份

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  拿一个面团揉圆擀成长椭圆形

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  从长的一边开始卷

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  卷好的样子

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  都做好后整齐的放入烤盘，盖保鲜膜温暖处二次发酵

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  发酵好后变的胖胖的

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  表面刷上全蛋液（此时170度预热烤箱）

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  撒上奶酥粒

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  放入烤箱下层上下火170度烤25分钟即可

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  烤好了看看内部组织好松软呢