黄金糕

黄金糕 所需材料

• 玉米面200g
• 豆沙馅适量
• 黑芝麻馅适量糯米粉25g奶粉25g热水100g

  黄金糕做法步骤详解

  1

  将玉米面、糯米粉、奶粉倒入碗内

  2

  混合均匀后加入热水

  3

  用筷子搅拌成棉絮状

  4

  待热水凉后用手把面粉揉成面团

  5

  盖一块湿布在盆上，饧面20分钟

  6

  饧面期间准备馅料，把黑芝麻蓉搓成15g左右的圆球，也可以用红豆沙蓉、莲蓉等做内陷。

  7

  把玉米面搓成35g左右的圆球

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  把玉米面皮挖个洞把馅料包进去，搓圆

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  放进月饼模具中，用力按压定型

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  定型后的黄金糕

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  放入蒸锅，武火10-15分钟

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  香糯可口的黄金糕出锅啦～

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  全家福来一张～

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  看看里面，漂亮吧