苹果挞

苹果挞 所需材料

• 面粉100克
• 苹果2个
• 鸡蛋一个黄油80克（其中20克放苹果馅白糖一勺盐2克淀粉适量

  苹果挞做法步骤详解

  1

  准备好材料

  2

  黄油隔水隔化，倒入面粉和白糖内，加入少许清水

  3

  揉成面团，放入冰箱醒发

  4

  苹果去皮切成丁

  5

  锅里放入20克黄油，倒入苹果丁炒至软，加入适量对水的淀粉，快速拌匀

  6

  馅弄好

  7

  冰箱把面团拿出揉几下，然后扞成薄片

  8

  用圆杯盖取皮，之后用叉子叉出小小洞

  9

  挞盖提前抺一点食用油把扎好洞的皮铺上，勺进馅放好

  10

  面皮揉团杆片取圆用小刀切六小片

  11

  提前175度预热烤箱，交叉铺好在放了馅的挞上，然后刷上一层蛋液