原味华夫饼

原味华夫饼 所需材料

• 低筋面粉70g
• 纯牛奶90g糖分30g黄油50g鸡蛋两颗植物油少许

  原味华夫饼做法步骤详解

  1

  准备好全部材料

  2

  鸡蛋分离俩个无油无水的容器中

  3

  黄油隔水融化

  4

  融化的黄油中加牛奶拌匀

  5

  将拌匀的黄油和牛奶混合液倒入蛋黄中拌匀

  6

  蛋黄液筛入低筋面粉

  7

  蛋白打发

  8

  三分之一蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀，最后将全部蛋黄糊加入剩余蛋白霜中拌匀，从下往上拌，不要打圈，防止出筋。

  9

  华夫饼模具均匀刷植物油

  10

  华夫糊倒入模具，轻轻震动，震出气泡。

  11

  烤箱上下火预热180度，放入模具。

  12

  烤20分钟，根据自己烤箱来调整火候。