酒酿饼

酒酿饼 所需材料

• 面粉8大勺
• 红豆芝麻馅适量白糖4小勺酵母3g甜酒酿适量植物油少许

  酒酿饼做法步骤详解

  1

  甜酒酿（我是自己酿的，也可从外面买）。

  2

  面粉中加入酵母丶白糖和甜酒酿，揉成光滑的面团，放温暖处发展至2.5倍大。

  3

  将发酵好的面团揉光搓成长条，分成10个剂子按扁。

  4

  将按扁的面饼包上红豆芝麻馅，放一边再次发酵20分钟，用手按成大小一样的饼坯。

  5

  平底锅预热后加入少许植物油，放入酒酿饼坯，盖上锅盖小火煎至金黄色后翻面，再煎另一面至鼓起后便好。

  6

  成品图