鲜虾土豆丸

鲜虾土豆丸 所需材料

• 虾250克
• 土豆250克盐少许黑胡椒少许鸡蛋1个面包糠适量料酒少许

  鲜虾土豆丸做法步骤详解

  1

  将土豆放蒸锅蒸熟。

  2

  将虾去壳去虾线虾肠。

  3

  剁成虾泥，加少许料酒腌制。

  4

  蒸好的土豆加少许盐和胡椒粉压成泥。

  5

  虾泥和土豆泥混合拌匀。

  6

  面包糠放盘子里，鸡蛋磕碗里。

  7

  带上一次性手套，抓点鲜虾土豆泥揉成小圆。

  8

  在蛋液里滚一下。

  9

  沾上面包糠。

  10

  依次完成。

  11

  锅中下油烧至八成热，下丸子炸至金黄色捞出。

  12

  给它做点装饰，将番茄一开四，就是八片花瓣样，用青瓜做下点缀。