圣诞草莓迷你蛋糕

圣诞草莓迷你蛋糕 所需材料

• 低筋面粉50克
• 淡奶油200ml
• 新鲜草莓数个食用油50克糖50克鸡蛋2个黑芝麻少许糖(放淡奶油中)20克

  圣诞草莓迷你蛋糕做法步骤详解

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  称重所有食材

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  鸡蛋和糖放入干净盆中

  3

  准备一盆50度左右温水备用

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  然后把步骤二放入步骤三中，隔水打发鸡蛋液，打至有纹路划八子不会马上消失即可

  5

  过筛低筋面粉切拌，翻拌交替拌匀

  6

  在倒入食用油，继续切拌，翻拌拌匀

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  然后放入十二连杯中，八分满振岀气泡

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  放入预热烤箱170度，上下火烤制18一20分钟

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  拿出放在烤网上自然冷却

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  盆中放入淡奶油和糖，隔冷水用打蛋器打发

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  打发至硬性羽毛状即可(大约一分半左右)

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  装入裱花袋

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  草苺洗净擦干水份，去根用刀在1/3处切一刀

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  然后用裱花嘴挤在迷你蛋糕表面上一层淡奶油

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  在放2/3的草苺，再挤一层淡奶油，然后把1/3草莓放第二层奶油上，用黑芝麻点眼睛和嘴，一个圣诞草莓迷你蛋糕完成了

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  一对圣诞草莓迷你蛋糕是不是很漂亮

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  烤好的迷你蛋糕

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  非常松软香甜