自制冰激淋

自制冰激淋 所需材料

• 鲜奶油100g
• 牛奶240g鸡蛋1个蛋黄1个糖适量蓝莓酱适量草莓适量

  自制冰激淋做法步骤详解

  1

  鸡蛋加蛋黄打散

  2

  牛奶加糖，煮热后慢慢分次加入蛋黄液，搅拌均匀

  3

  蛋奶液小火加热，边加热边搅拌直到变得浓稠，但是不要煮过了

  4

  接下来的照片我忘记拍了。。就是冷却蛋奶液的同时打发鲜奶油，最后把蛋奶液和鲜奶油打发到一起，放入冰箱冷冻。过2个小时出来搅拌一下。