简易版提拉米苏

简易版提拉米苏 所需材料

• 蛋黄2个
• 奶油奶酪200克
• 鲜奶油120克糖30克牛奶25克咖啡30克香草精1小勺卡路哇酒30克

  简易版提拉米苏做法步骤详解

  1

  蛋黄加糖牛奶，可加入一半的卡路哇酒，方子中有我没放，隔水加热打发至浓稠。

  2

  打发奶油奶酪至松散，逐渐加入蛋黄糊搅打至均匀无颗粒。

  3

  打发淡奶油至出现纹路即可，淡奶油中可根据喜好加入香草精。

  4

  混合淡奶油和芝士糊，切拌至均匀。

  5

  调好的提拉米苏芝士糊可装入裱花袋，放冰箱冷藏。

  6

  速溶咖啡用水调开，加入另一半卡路哇酒备用。

  7

  蛋糕切片，容器准备好。

  8

  容器中铺一层蛋糕，蘸取咖啡刷在蛋糕表面，然后挤入芝士糊。然后再一层蛋糕一层芝士糊直至把容器填满，盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。