冬笋土鸡煲

润肠排毒利尿消渴健脾开胃强筋骨温中益气

• 营养价值:

  纤维素、蛋白质、多种氨基酸、维生素

• 适宜人群:

  一般人均可食用，尤其是老人、病人、体弱者

  冬笋土鸡煲 所需材料

  • 土鸡500克
  • 冬笋100克
  • 枸杞子适量葱段适量香菜段适量姜片适量料酒适量盐适量清汤适量植物油适量

    冬笋土鸡煲的做法
    

    1土鸡洗净，用开水焯烫，捞出，洗去血沫，沥干；冬笋剥皮去根，切成滚刀块，用开水焯烫捞出，过凉；枸杞子洗净备用。

    2锅内倒入植物油，烧至六成热，放入姜片、葱段煸香，放入土鸡稍煎。

    3砂锅内倒入适量清汤，大火煮沸后放入土鸡、冬笋、料酒、枸杞子，烧开后小火焖煮1小时，加盐调味，撒上香菜段即可。

    冬笋土鸡煲的功效与作用

    1冬笋具有润肠排便、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目、助消化、开胃健消油腻的功效。

    2土鸡补充胶质蛋白和氨基酸，具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

    2冬笋土鸡煲具有缓解气虚乏力症状、降血脂和胆固醇、健脾养胃和润肠排毒的功效。