香菇白玉汤
缓解气虚乏力症状降血脂和胆固醇健脾养胃
- 营养价值:
维生素B群、钙、铁、钾、维生素D原、蛋白质、膳食纤维、氨基酸
- 适宜人群:
一般人均可食用，尤其是高血脂和高胆固醇人群
香菇白玉汤 所需材料
- 豆腐200克
- 香菇4朵
- 鲜笋50克高汤750克香菜少许植物油适量盐适量胡椒粉适量香油适量水淀粉适量鸡精适量
香菇白玉汤的做法
1香菇用温水泡发，洗净，去柄，切成丝；豆腐切成长方形薄片；鲜笋洗净切成丝；香菜择洗干净，切末。
2将炒锅置于火上，倒入油烧热，下入香菇丝、笋丝翻炒片刻出锅。
3将高汤倒入锅内、烧开后下入香菇丝、笋丝、豆腐片，加盐、胡椒粉、鸡精，倒入水淀粉勾薄芡，出锅倒入汤碗中，淋上香油，撒上香菜末即可。
香菇白玉汤的功效与作用
1香菇具有提高免疫力、延缓衰老、降脂降压、抗癌防癌和益胃助食的功效。
2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
3鲜笋具有清热化痰、益气和胃、利尿消渴、润肠排毒的功效。
3香菇白玉汤具有缓解气虚乏力症状、降血脂和胆固醇、健脾养胃和润肠排毒的功效。
