冬瓜薏米煲老鸭
清热祛湿消暑去肿润肠通便养胃生津
- 营养价值:
蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质、粗纤维
- 适宜人群:
一般人群皆可食用
- 禁忌人群:
脾胃虚寒者、慢性肠炎者、感冒患者
冬瓜薏米煲老鸭 所需材料
- 冬瓜200克
- 老鸭1只
- 薏米少许红枣少许姜适量盐3克香油5毫升
冬瓜薏米煲老鸭的做法
1冬瓜洗净，切块；鸭收拾干净，剁件；姜去皮洗净，切片；红枣、薏米洗净。
2净锅上火，油烧热，爆香姜片，加入清水烧沸，下鸭焯烫后捞起。
3将鸭转入砂钵内，放入红枣、薏米烧开后，放入冬瓜煲至熟，调入盐，淋入香油拌匀即可。
冬瓜薏米煲老鸭的功效与作用
1冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。
2老鸭具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳息惊、利水消肿、润燥养颜的功效。
3薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。
4冬瓜薏米煲老鸭此汤具有清热祛湿、消暑去肿、润肠通便、养胃生津的功效。
