莲子煨老鸭

滋阴养胃清热降脂

• 营养价值:

  蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖

• 适宜人群:

  适宜高血脂、肺热、脾胃虚弱、体虚多病、遗精早泄等患者食用

  莲子煨老鸭 所需材料

  • 老鸭1只
  • 莲子30克茶树菇50克枸杞5克盐3克味精2克

    莲子煨老鸭的做法

    1老鸭处理干净，砍成大块；莲子泡发，去除莲心；茶树菇泡发，剪去老根；枸杞子洗净。

    2将老鸭汆去血水，捞出备用。

    3砂锅中加适量清水，下入老鸭、莲子、茶树菇、枸杞子煲45分钟，至鸭肉和莲子熟烂时，调味即可。

    莲子煨老鸭的功效与作用

    1莲子具有强心安神、滋养补虚、止遗涩精、清心祛斑、防癌抗癌等功效。

    2老鸭有大补虚劳，清肺解热，滋阴补血，定惊解毒，消水肿的作用。

    3茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

    4莲子煨老鸭具有清润消暑、利水祛湿、健脾开胃、滋阴养颜的功效。