红白豆腐
补血清热祛毒保护心血管健脑益智抗衰老
- 营养价值:
蛋白质，卵磷脂，异黄酮，维生素A，维生素K，钙、铁、硒、钾等
- 适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是贫血患者
- 禁忌人群:
消化不良者
红白豆腐 所需材料
- 豆腐150克
- 猪血150克
- 葱20克生姜5克甜红椒1个盐6克
红白豆腐的做法
1豆腐、猪血洗净，切成小块；甜红椒、生姜洗净，切片；葱洗净，切花。
2锅中加水烧开，下入猪血、豆腐，汆水焯烫后捞出。
3将葱、姜、甜红椒片下入油锅中爆香后，再下入猪血、豆腐稍炒，加入适量清水焖熟后，调味即可。
红白豆腐的功效与作用
1豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。
2猪血具有清热解毒、润肠通便、补铁补血、延缓衰老和强身健体的功效。
3红白豆腐具有补血、清热祛毒、保护心血管、健脑益智、抗衰老的功效。
