香菇冬笋煲小鸡
滋补养身清热化痰利水消肿润肠通便健脑益智益胃和中
- 营养价值:
蛋白质、氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和钙、磷、锌、硒等矿物质
- 适宜人群:
一般人群皆可食用
- 禁忌人群:
香菇为动风食物，脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食
香菇冬笋煲小鸡 所需材料
- 香菇100克
- 冬笋65克
- 小公鸡250克上海青8棵盐少许香油2毫升葱花3克姜末3克
香菇冬笋煲小鸡的做法
1将小公鸡处理干净，剁块，汆水；香菇去根，洗净；冬笋洗净，切片；上海青洗净备用。
2炒锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入水，下入鸡肉、香菇、冬笋，调入盐烧沸，放入上海青，淋入香油即可出锅。
香菇冬笋煲小鸡的功效与作用
1冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。
2香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。
3鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
4香菇冬笋煲小鸡此汤具有滋补养身、清热化痰、利水消肿、润肠通便、健脑益智、益胃和中的功效。
