冬瓜薏米瘦肉汤
补脾益气滋阴润肺
- 营养价值:
碳水化合物、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、亚麻油酸、薏仁酯
- 适宜人群:
适宜水肿、尿路感染患者，阴虚咳嗽者
- 禁忌人群:
孕妇及津枯便秘者忌用，滑精、小便多者不宜食用
冬瓜薏米瘦肉汤 所需材料
- 薏米20克
- 冬瓜300克
- 瘦肉100克盐5克鸡精5克姜10克
冬瓜薏米瘦肉汤的做法
1瘦肉洗净切块，汆烫去血水；冬瓜去皮洗净，切块；薏米洗净，浸泡；姜洗净切片。
2将冬瓜、瘦肉、薏米放入炖锅中，置大火上，炖2小时。
3调入盐和鸡精，转小火再烧炖一下即可。
冬瓜薏米瘦肉汤的功效与作用
1冬瓜冬瓜能利水消肿，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者有良好的治疗作用。
2薏米薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。
3瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。
4冬瓜薏米瘦肉汤具有祛湿健脾、补脾益气、滋阴润肺、除斑洁面之功效。
