阿胶枸杞子炖甲鱼
滋阴壮阳清热散瘀
- 营养价值:
蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物
- 适宜人群:
适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用
- 禁忌人群:
肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎、孕妇及产后腹泻者不宜食用
阿胶枸杞子炖甲鱼 所需材料
- 甲鱼1只
- 枸杞6克
- 阿胶10克山药8克姜1片料酒5克鸡汤700克盐适量味精适量
阿胶枸杞子炖甲鱼的做法
1甲鱼处理干净，切块；淮山、枸杞子浸透洗净。
2甲鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞子、生姜、料酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
3待锅内水开后用中火炖2小时，放入阿胶再小火炖30分钟，加盐、味精调味即可。
阿胶枸杞子炖甲鱼的功效与作用
1阿胶具有补血滋阴，润燥，止血之功，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等症。
2枸杞子具有降低血糖，补肾保肝、抗脂肪肝、降压抗疲劳等功效。
3甲鱼能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。
4阿胶枸杞子炖甲鱼具有滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀、强健身体的功效。
