莼菜蟹汤

润肠去火清热解毒

• 营养价值:

  膳食纤维、蛋白质维生素A、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、磷、钾、锌、钙、钠、镁、碘

• 适宜人群:

  一般人都适宜食用，尤其适合便秘病人

  莼菜蟹汤 所需材料

  • 螃蟹200克
  • 莼菜100克葱适量姜适量盐适量芝麻油适量

    莼菜蟹汤的做法

    1挑选活河蟹洗净；莼菜择干净洗净切段；姜洗净切片；葱洗净切段。

    2汤锅置火上，加葱段、姜片和适量清水煮沸，放入河蟹煮熟。

    3河蟹熟后倒入莼菜煮3分钟，用盐和芝麻油调味即可。

    莼菜蟹汤的功效与作用

    1莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效，可防治小儿多动症，增强机体免疫功能。

    2河蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。

    3莼菜蟹汤具有清热利水、解毒消肿、强健筋骨、活血祛痰的功效。