莲子炖猪肚

养心益智泻除心火

• 营养价值:

  蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖

• 适宜人群:

  适宜情绪烦躁、女性白带过多等患者食用

  莲子炖猪肚 所需材料

  • 猪肚1个
  • 莲子40粒盐适量姜适量味精适量面粉适量花生油适量

    莲子炖猪肚的做法

    1生姜去皮洗净切丝；猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。

    2莲子放入猪肚内，用线缝合，放入盘内，隔水炖至肚熟，祛暑晾凉后切块。

    3锅置火上，加油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒，加入适量清水煮沸，调味即可。

    莲子炖猪肚的功效与作用

    1莲子具有补脾益肺、养心益肾和固肠等作用，适用于心悸失眠、体虚遗精、白带过多等症。

    2猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

    3莲子炖猪肚有健脾益胃，补虚止泻作用，适用于饮食欠佳，食少消瘦，脾虚泄泻，水肿病等症。