西湖莼菜汤

润肠去火清热解毒

• 营养价值:

  膳食纤维、蛋白质维生素A、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、磷、钾、锌、钙、钠、镁、碘

• 适宜人群:

  一般人都适宜食用，尤其适合便秘病人

  西湖莼菜汤 所需材料

  • 莼菜100克冬菇25克火腿25克鸡肉50克盐适量味精适量香油适量高汤适量

    西湖莼菜汤的做法

    1将鸡脯肉煮熟切丝；火腿煮熟切丝；冬菇泡发切丝备用。

    2锅置火上，加入适量清水煮沸，投入西湖莼菜，沸后立即捞出，沥去水分，盛在汤碗中。

    3将高汤在砂锅煮沸，放入冬菇、盐、味精，汤沸后起锅浇在莼菜上，放入鸡肉、火腿，淋上香油即可。

    西湖莼菜汤的功效与作用

    1西湖莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效，主治清热解毒，止呕，高血压等症。

    2冬菇提高机体免疫功能，延缓衰老，降脂降压，对癌细胞有强烈的抑制作用。

    3火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。

    4鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

    5西湖莼菜汤具有润肠去火、清热解毒、健脾开胃、止呕降压等功效。