山药枸杞牛肉汤
健脾补虚益气养血强筋健骨温中暖胃
- 营养价值:
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、钙、铁、锌、钾、磷
- 适宜人群:
尤其适合气血两虚、体质虚弱者
山药枸杞牛肉汤 所需材料
- 牛腱肉500克
- 山药600克
- 枸杞10克盐6克
山药枸杞牛肉汤的做法
1牛肉洗净切块，入沸水中汆烫，用清水冲洗干净；山药削皮，洗净后切块。
2将牛肉放入锅中，加适量清水以大火煮开，转小火慢炖1小时至牛肉熟软。
3加入山药、枸杞子续煮10分钟，加盐调味即成。
4加入适量的盐，再加入红枣、枸杞子，加盖再煲30分钟，煲至乌鸡软烂即可。
山药枸杞牛肉汤的功效与作用
1山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。
2枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。
2牛肉牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎。
3山药枸杞牛肉汤此汤具有健脾补虚、益气补血、强筋健骨、滋阴补阳、温中暖胃的功效。
