玉竹红枣煲鸡汤
滋阴养血益气补虚
- 营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、糖类、纤维素、钙、磷、铁
- 适宜人群:
一般人群皆可食用
- 禁忌人群:
胃有痰湿气滞及寒症者忌服玉竹
玉竹红枣煲鸡汤 所需材料
- 鸡腿350克
- 玉竹10克
- 红枣5个枸杞8克盐适量鸡精适量
玉竹红枣煲鸡汤的做法
1鸡肉洗净斩块，沸水汆烫去血水；玉竹洗净，切段；红枣、枸杞均洗净，浸泡。
2锅中注水煮沸，放入鸡肉、玉竹、红枣、枸杞大火煮沸后转小火慢炖2小时。加入盐、鸡精调味即可。
玉竹红枣煲鸡汤的功效与作用
1沙参有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症。
2玉竹具有养阴润燥、除烦止渴、祛内热的功效。
3红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。
4鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
5玉竹红枣煲鸡汤此汤具有清热生津、滋阴养血、益气补虚、润肺止咳、健脾益胃的作用。
