虫草红枣炖甲鱼
滋阴补肾润肺养心
- 营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、碳水化物、虫草酸、糖类、纤维素、钙、铁
- 适宜人群:
尤其适合肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、病后虚弱、腰膝酸软者
虫草红枣炖甲鱼 所需材料
- 甲鱼1只
- 虫草10克
- 红枣10个葱适量姜片适量蒜适量料酒适量盐适量味精适量鸡汤适量
虫草红枣炖甲鱼的做法
1甲鱼宰杀后切成4块；冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。
2将甲鱼如果煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净。
3所有材料放入汤煲炖2小时，拣去葱、姜、调入盐、味精即成。
虫草红枣炖甲鱼的功效与作用
1虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。
2红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。
3甲鱼具有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体、净血散结的功效，对降低血胆固醇、高血压、冠心病具有一定的辅助疗效。
4虫草红枣炖甲鱼此汤具有益气补虚、滋阴补肾、润肺养心、补血养肝、止咳化痰、强身健体的功效。
