菊花鸡肝汤
滋阴泻火,清肝明目
- 营养价值:
蛋白质,维生素A,B,钙,磷,铁,锌
- 适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合肝虚目暗,视力下降,夜盲症,小儿疳眼
- 禁忌人群:
高胆固醇血症,肝病,高血压和冠心病患者应少食
菊花鸡肝汤 所需材料
- 鸡肝200克
- 菊花10克
- 银耳50克
- 枸杞子15克盐适量鸡精适量
菊花鸡肝汤的做法
1鸡肝洗净，切块；银耳泡发洗净，撕成小朵；枸杞子、菊花洗净，浸泡。
2锅中放水，烧沸，放入鸡肝过水，取出洗净。
3将鸡肝、银耳、枸杞子、菊花放入锅中，加入清水小火炖1小时，调入盐、鸡精即可。
菊花鸡肝汤的功效与作用
1菊花具有散风清热、清肝明目、解毒消炎、降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉、提神醒脑的功效。
2鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。
3银耳具有补血补气补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。
4菊花鸡肝汤此汤具有清热解暑、降压保肝、明目解毒、降压降糖的功效。
