苦瓜黄豆排骨汤
补中益气解毒明目
- 营养价值:
蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、骨胶原、骨粘蛋白、钙、磷、镁、钾
- 适宜人群:
一般人均可食用
- 禁忌人群:
脾胃虚寒者
苦瓜黄豆排骨汤 所需材料
- 排骨50克
- 苦瓜200克
- 黄豆60克葱20克姜10克高汤500毫升
苦瓜黄豆排骨汤的做法
1将排骨改刀成段；苦瓜去瓤洗净切块；黄豆洗净；葱洗净切段；姜洗净切片。
2锅中注油烧至五成热，倒入排骨段、姜片翻炒，调入调料、生抽、高汤、花椒粉、葱段、黄豆、盐、苦瓜块。
3煮开后转入砂锅中，炖至肉离骨即可。
苦瓜黄豆排骨汤的功效与作用
1苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
2黄豆具有健脾开胃、健脑益智、促进骨骼发育、防止血管硬化、补血和美容护肤的功效。
3排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。
4苦瓜黄豆排骨汤此汤具有健脾开胃、补中益气、解毒明目、降压降糖、补脑、强身的功效。
