薄荷野鸭汤
清热泻火利咽爽喉
- 营养价值:
蛋白质、脂肪、淀粉、纤维、维生素B、C、E、钙、磷、铁、铜、锌
- 适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合咽喉不适者
- 禁忌人群:
肺虚咳嗽、阴虚发热者不宜用薄荷，哺乳妇女不宜多用薄荷
薄荷野鸭汤 所需材料
- 薄荷叶30克
- 百合10克
- 玉竹10克
- 水鸭400克姜3片
薄荷野鸭汤的做法
1水鸭肉洗净，斩成小块；嫩薄荷叶洗净；百合、玉竹洗净备用。
2鸭肉入锅汆去血水，捞出。
3净锅放油烧热，下姜片、鸭肉块炒干水分，加入清水，倒入煲中大火煲30分钟，再下入薄荷叶、玉竹、百合、转小火煮10分钟，最后加盐、味精调味即可。
薄荷野鸭汤的功效与作用
1薄荷具有清新怡神、疏风散热、辟秽解毒、增进食欲、帮助消化的功效。
2百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。
3玉竹具有养阴润燥、除烦止渴的功效。主治热病阴伤、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数。
4水鸭具有温中益气、滋肝养气、补阴虚、补而不燥、强身健体的功效。
4薄荷野鸭汤此汤具有清新怡神、清热泻火、利咽爽喉、养阴润燥、强身健体的功效。
