青椒木耳炒肉片

青椒木耳炒肉片所需材料

主要食材猪肉 ( 100克 )青椒 ( 1个 )木耳 ( 200克 )辅助佐料油 ( 10克 )葱蒜 ( 适量 )生抽 ( 2勺 )料酒 ( 1勺 )十三香 ( 3克 )盐 ( 2/3勺 )

青椒木耳炒肉片做法图解

1

木耳用温水泡发后洗净。

2

青椒洗净切块，猪肉切片，葱蒜切片装盘备用。

3

切好肉片加生抽1勺、料酒1勺、十三香3克、盐1/3勺拌匀，放冰箱腌制10分钟。

4

坐锅加油7成热后，下葱蒜爆香。

5

下肉片翻炒，加生抽1勺。

6

待肉变色后下木耳、盐，翻炒至微汁。

7

倒入青椒翻炒1分钟关火（可加鸡精）。