青椒包肉

青椒包肉所需材料

主要食材青椒 ( 6个 )猪肉 ( 350克 )鸡蛋 ( 1个 )辅助佐料油 ( 适量 )盐 ( 2克 )料酒 ( 5克 )生抽 ( 2克 )鸡精 ( 1克 )

青椒包肉做法图解

1

猪肉剁碎。

2

肉末里加入盐2克、料酒5克、生抽2克、鸡精1克和1个鸡蛋搅拌至上劲，腌制十分钟。

3

青椒洗净。

4

青椒对切成两半，去掉籽和蒂。

5

用勺子将肉末调入青椒压紧。

6

热油锅，放入包了肉的青椒，小火煎。

7

煎至肉成金黄色后翻面再煎，煎至青椒变软、起皮即可。