油炸蚕蛹

油炸蚕蛹所需材料

主要食材蚕蛹 ( 300克 )辅助佐料食用油 ( 适量(没过蚕蛹即可) )八角 ( 2瓣 )花椒 ( 十几粒 )葱 ( 两段 )姜 ( 1片 )盐 ( 适量 )

油炸蚕蛹做法图解

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将蚕蛹洗净。

2

锅内加水，放入花椒、八角、葱段、姜片、盐，大火烧开，倒入蚕蛹煮10分钟，捞出控水晾干。

3

用针在蚕蛹上扎几个小孔。

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另起锅倒适量油烧至4、5成热时下入蚕蛹，中火炸至酥脆即可。

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成品图