蒜苔炒鸡蛋

蒜苔炒鸡蛋所需材料

主要食材蒜苔 ( 339克 )鸡蛋 ( 4个 )辅助佐料水 ( 适量 )盐 ( 适量 )花生油 ( 适量 )

蒜苔炒鸡蛋做法图解

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首先准备好材料，蒜苔洗干净，摘掉尾部那段不用

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然后蒜苔切段，鸡蛋调成鸡蛋液

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锅中烧沸水，把蒜苔放下去焯一下水

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然后捞出控干水

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锅油烧热，转小火把鸡蛋液倒下去

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然后炒成棉花状盛出备用

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锅再次入油烧热，把蒜苔放下去炒几十秒

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然后把鸡蛋倒下去炒均匀

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最后加入盐炒均匀熟了就可以装盘