五香鸡中翅

五香鸡中翅所需材料

主要食材鸡中翅 ( 12个 )辅助佐料薄荷 ( 2朵 )老抽 ( 适量 )五香粉 ( 适量 )盐 ( 适量 )油 ( 适量 )白糖 ( 适量 )生抽 ( 适量 )

五香鸡中翅做法图解

1

鸡中翅洗净,用淡盐水浸泡20分钟,去血水.

2

把浸泡好的鸡中翅,捞起沥干水份,在鸡翅上划3刀,用盐、生抽、老抽、五香粉腌1个钟.

3

锅下油烧热,下鸡中翅,煎至表面金黄.

4

盛起煎好的鸡中翅.

5

炒锅下油烧热,放入白糖炒糖色,中小火炒至白糖变色,倒入煎好的鸡中翅翻炒2分钟上色.

6

2分钟后,往锅中倒入小碗水,下少许生抽,中小火焖8分钟.

7

8分钟后,大火收汁,关火.