炝炒空心菜

炝炒空心菜所需材料

主要食材空心菜 ( 1斤 )辅助佐料大蒜 ( 4粒 )干辣椒 ( 少许 )耗油 ( 1勺 )盐 ( 少许 )

炝炒空心菜做法图解

1

空心菜从中间掐断，放入盆中放入小苏打加入水浸泡15分钟。然后洗干净控干水分。

2

蒜切成片，干辣椒切成段。

3

热锅倒入适量菜籽油，油热后放入干辣椒和蒜片煸炒出香。

4

倒入空心菜快速翻炒。

5

空心菜变软后加入一勺耗油，少许盐快速翻炒。