油菜酿香菇

油菜酿香菇所需材料

主要食材香菇 ( 数个 )肉馅 ( 适量 )辅助佐料油菜 ( 适量 )蚝油 ( 适量 )酱油 ( 适量 )五香粉 ( 适量 )葱末 ( 适量 )淀粉 ( 1/4汤勺 )水 ( 1/2汤勺 )盐 ( 适量 )香油 ( 适量 )面粉 ( 适量 )

油菜酿香菇做法图解

1

香菇洗净去掉中间的蒂。

2

去掉蒂的香菇放在容器中，加入适量的盐、鲜味酱油、五香粉拌匀，腌制一小时左右，使其入味。

3

淀粉加水和匀备用。

4

肉馅适量加入适量的蚝油、葱末、淀粉水、香油拌匀如图。

5

油菜洗净焯水。

6

捞出过冷水控干水分，加入适量的盐和香油拌匀。

7

取一香菇，在香菇的里面抹上适量的面粉如图。

8

在抹好面粉的香菇中间填满肉馅，并将所有香菇做好如图。

9

酿好的香菇放在盘子里入以沸的锅中大火蒸八分钟即可。

10

拌好的油菜摆盘如图。