椒溜肝片

椒溜肝片所需材料

主要食材猪肝 ( 200克 )辅助佐料姜 ( 适量 )葱 ( 适量 )青椒 ( 适量 )红椒 ( 适量 )盐 ( 适量 )酱油 ( 适量 )料酒 ( 适量 )白糖 ( 少许 )味精 ( 少许 )胡椒粉 ( 少许 )

椒溜肝片做法图解

1

猪肝切片加盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀备用。

2

青红椒切块，姜切片，葱切段。

3

锅烧热倒适量油下入生姜片熬香。

4

把酱好的猪肝片倒入炒至变色，盛出备用。

5

盛出的猪肝。

6

锅内再倒点油把青红椒炒到快熟还没熟的时候。

7

倒入猪肝片和葱段一起炒熟加点味精出锅。