香炸鸡腿

香炸鸡腿所需材料

主要食材鸡腿 ( 8只 )辅助佐料鸡蛋 ( 1个 )生粉 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )五香粉 ( 适量 )老抽 ( 少许 )生抽 ( 适量 )料酒 ( 适量 )生姜 ( 适量 )糖 ( 适量 )

香炸鸡腿做法图解

1

鸡腿洗净用刀划两下，生姜切片

2

用料酒、胡椒粉、五香粉、盐糖、生抽、老抽、生姜一起拌勺腌制30分钟

3

把鸡蛋、生粉一起搅拌，然后把腌好的鸡腿放在里面裹一裹。（生粉不能太少）

4

把锅里倒入油热5成热，把裹好鸡腿放进炸两面金黄。取出放凉，油转大火复炸1分钟逼出油盛出。