蜜汁红酒焗猪排

蜜汁红酒焗猪排所需材料

主要食材猪肉（梅花肉） ( 300克 )辅助佐料红酒 ( 30克 )葱 ( 适量 )蒜 ( 15克 )盐 ( 适量 )油 ( 适量 )蜂蜜 ( 适量 )

蜜汁红酒焗猪排做法图解

1

把猪肉洗净用刀背拍一拍。

2

把葱切成葱花，大蒜切成蒜末。

3

锅中放适量油改小火，放入葱花和蒜末爆香。

4

再倒入红酒，调入适量盐煮开后关火。

5

把肉放入容器中，把熬好的酱汁浇在肉上，腌制两个小时以上。

6

烤箱200度预热，把肉上的葱花清除掉，放中层先烤15分钟。

7

取出用小刀划些口子方便入味，刷上蜂蜜，继续烤十五分钟。

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再取出翻另外一面刷上蜂蜜，送进烤箱继续烤十五分钟。

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全程一共烤了四十五分钟，烤好后取出切块食用。