螃蟹烩豆腐

螃蟹烩豆腐所需材料

主要食材螃蟹（蝤蠓） ( 一只 )嫩豆腐 ( 一盒 )辅助佐料生姜丝 ( 少许 )蒜头 ( 2瓣 )枸杞 ( 几粒 )花雕老酒 ( 100ml )水 ( 100ml )盐 ( 2调料小勺 )糖 ( 3调料小勺 )胡椒粉 ( 点点 )味精 ( 点点 )食用油 ( 几滴 )葱段 ( 少许 )

螃蟹烩豆腐做法图解

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第一步：将蝤蠓掰开刷冼清理干净

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第二步：蝤蠓剁成小块姜丝蒜头葱段切好待用

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第三步：嫩豆腐切块冲水

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第四步：将食材调料放大碗里

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第五步：最后放花雕老酒和水

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第六步：放入水开后的蒸锅大火蒸二十分钟