蚝油香菇菜心

蚝油香菇菜心所需材料

主要食材油菜 ( 200g )香菇 ( 150g )辅助佐料蒜 ( 10g )蚝油 ( 20g )番茄酱 ( 20g )酱油 ( 10g )糖 ( 适量 )淀粉 ( 适量 )

蚝油香菇菜心做法图解

1

将鲜香菇洗净，斜刀切片备用。

2

小油菜洗净，放进开水锅里，加少许盐和几滴油焯熟入味。

3

将焯熟的油菜摆盘备用。

4

起油锅，爆香蒜末。

5

下香菇片翻炒。

6

加入蚝油1大匙，番茄酱1大匙，酱油1汤匙，糖少许。（因为蚝油本身就有咸味，所以这道菜我没有加盐）。

7

煮沸后淋入淀粉水，煮至菇片变软，收汁熟后滴香油，将香菇盛到盘子中间，即可享用了！