干锅千頁豆腐

干锅千頁豆腐所需材料

主要食材千頁豆腐 ( 一袋 )辅助佐料色拉油 ( 800克 )五花肉 ( 100克 )味精 ( 少许 )豆瓣 ( 少许 )香辛料 ( 约20克 )姜末 ( 适量 )洋葱 ( 适量 )鲜红朝天椒 ( 5个 )鲜红辣椒 ( 一个 )鲜青椒 ( 一个 )葱段 ( 适量 )白糖 ( 少许 )

干锅千頁豆腐做法图解

1

把千頁豆腐解冻

2

切成均匀薄片

3

把洋葱.青红椒切片.姜切末.朝天椒切段.五花肉切薄片备用

4

锅内倒入约800克色拉油烧三成热

5

把切好的千頁豆腐倒入油锅中火炸制

6

待豆千頁豆腐炸制比原来大一倍左右时.捞出沥油备用

7

锅内放少许色拉油，把切好的五花肉下入锅内小火煸炒

8

把五花肉的煸出油成焦黄色

9

加入洋葱.青红椒.朝天椒.姜末和少许豆瓣小火炒香

10

倒入炸好的千頁豆腐翻炒一分钟左右，在加少许的水中火烧一分钟左右.加少许的白糖.味精和小丑娃香辛料撒上葱段翻炒几下出锅