花菜炒腊肉
花菜炒腊肉所需材料
主要食材花菜 ( 半个 )腊肉 ( 300克 )辅助佐料红尖椒 ( 1个 )蒜 ( 适量 )蒜苗 ( 1根 )胡椒粉 ( 适量 )花菜炒腊肉做法图解
1 花菜洗净，花菜切开切成小块，蒜切末，蒜苗切斜的，尖椒切斜的
2 腊肉切小块，（用温水过一下）
3 锅里放入冷水烧开，把花菜放里面焯一下水，变色倒出凉水备用，（花菜不能焯的太久）
4 锅里放点油烧热，把腊肉放进煸一煸（腊肉是瘦的，要放点油）
5 再把蒜放进炒香，放入花菜快速炒（要是不咸就加点盐）
6 再把蒜苗、尖椒放进炒加点生抽、胡椒粉快速炒
