香菇炒豆腐

香菇炒豆腐所需材料

主要食材豆腐 ( 两小块（130克） )香菇 ( 4朵（80克） )辅助佐料青辣椒 ( 半个 )胡萝卜 ( 一小段 )蒜 ( 适量 )油 ( 适量 )蚝油 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )盐 ( 适量 )水淀粉 ( 适量 )

香菇炒豆腐做法图解

1

准备好所有的材料

2

豆腐切成三角形，香菇切片，胡萝卜、青辣椒切菱片，蒜切碎

3

平底锅倒入少许油烧至六七成热时放入豆腐小火煎至金黄色

4

翻另一面继续小火煎至金黄色，捞出沥干油分备用

5

锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香

6

放入胡萝卜、青辣椒翻炒至断生

7

放入香菇翻炒至变色变软

8

放入豆腐翻炒均匀

9

加入适量的蚝油、鸡精、盐翻炒均匀

10

倒入适量的水淀粉炒匀即可关火