葫芦船

葫芦船所需材料

主要食材西葫芦 ( 半个 )肉圆 ( 4个 )辅助佐料红绿胡椒 ( 2个 )毛豆 ( 少许 )葱 ( 一把 )蒜头 ( 4瓣 )芡粉 ( 少许 )

葫芦船做法图解

1

准备好食材：半个西葫芦、做好的肉圆4个、毛豆一小把、胡椒2个、葱一把、蒜头4瓣、芡粉少许。

2

把西葫芦挖成小球。

3

胡椒切块。

4

葱姜蒜切末。

5

兑水勾芡。

6

烧一锅开水，水中加一点盐和油，把挖空的西葫芦皮放入锅中焯水5分钟后，倒入凉白开水中凉一下，入盘备用。

7

继续焯一下西葫芦球变色即可，然后倒入毛豆、胡椒，焯好盛在碗里备用。

8

把锅洗净烧热倒油，油热倒入葱蒜备出香味，然后倒入肉圆和西葫芦球、毛豆、胡椒，翻炒片刻放盐和鸡精少许，最后勾芡。