浇汁鱼。

浇汁鱼。所需材料

主要食材鲤鱼 ( 一条 )辅助佐料蒜末 ( 适量 )胡萝卜丁 ( 适量 )黄瓜丁 ( 适量 )番茄酱 ( 三大勺 )海鲜酱油 ( 两勺 )生抽 ( 半勺 )糖 ( 适量 )蚝油 ( 一勺 )淀粉 ( 适量 )盐 ( 适量 )姜末 ( 适量 )

浇汁鱼。做法图解

1

鱼清洗干净后，打上十字刀或者菱形块。

2

把番茄酱酱油生抽盐白糖蚝油，少许清水搅拌均匀。

3

把鱼身上抹上淀粉。

4

全部抹均匀待用。

5

油烧热热的放入鱼，炸至外皮酥酥的。

6

锅内放少许油，炒香蒜末姜末。

7

把胡萝卜丁黄瓜丁翻炒片刻。

8

倒入蕃茄酱汁，熬开。

9

加半小碗水淀粉勾欠。