彩椒炒肉丝

彩椒炒肉丝所需材料

主要食材猪里脊肉 ( 200克 )青椒 ( 50克 )红椒 ( 50克 )黄椒 ( 50克 )辅助佐料蒜 ( 2瓣 )姜 ( 5克 )酱油 ( 15毫升 )料洒 ( 10毫升 )淀粉 ( 5克 )食盐 ( 2.5克 )植物油 ( 2汤匙 )

彩椒炒肉丝做法图解

1

准备食材。

2

猪里脊肉洗干净切成丝。

3

把肉放在碗里，加5ML酱油，5ML料酒和5克淀粉。

4

用筷子搅拌均匀后脆制十分钟。

5

青椒洗净后去蒂切成丝，姜切小片，蒜切沬备用。

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锅中倒入少许油。

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油烧热后下大蒜和姜未爆香。

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放入腌好的肉丝迅速滑散开，肉丝变色后盛出。

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锅中倒入少许底油。

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放入青椒煸炒片刻。

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再下肉丝翻炒。

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然后放5ML料酒。

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放10ML酱油。

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和2.5克盐。

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翻炒均匀后即可出锅。