炸鸡蛋酱

炸鸡蛋酱所需材料

主要食材鸡蛋 ( 2个 )豆瓣酱 ( 4勺 )辅助佐料青辣椒 ( 1个 )葱 ( 1颗 )干辣椒面 ( 1勺 )玉米油 ( 适量 )凉水 ( 少量 )

炸鸡蛋酱做法图解

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准备好所需食材

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鸡蛋打入碗内搅拌均匀

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青辣椒切丁，葱切成葱花

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锅内放入玉米油烧热

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搅拌好的鸡蛋液倒入锅内

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翻炒成块状，我喜欢大块的鸡蛋酱，就没弄那么碎

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青椒丁，葱花同时倒入锅内一起翻炒

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再加入干辣椒面一起翻炒

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加入4勺豆瓣酱

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继续翻炒，炒出酱香味

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锅内添加少量的水，咕嘟开锅就可以享用啦