泡椒烧魔芋

泡椒烧魔芋所需材料

主要食材魔芋 ( 1块 )泡红椒 ( 5个 )辅助佐料油 ( 适量 )豆瓣酱 ( 半汤勺 )料酒 ( 少许 )玉米淀粉 ( 半汤勺 )花椒 ( 少许 )香油 ( 少许 )姜 ( 1小块 )蒜 ( 3瓣 )葱 ( 2根 )鸡情 ( 少许 )

泡椒烧魔芋做法图解

1

备好图中食材。魔芋1块，泡红椒5个，蒜，姜，葱洗净。

2

魔芋切条，切葱花，蒜切片，姜切丝，泡红椒切碎。

3

取一净碗加入半汤勺玉米淀粉，加水调匀备用。

4

锅里水烧开，放入魔芋焯水。

5

变色后捞出控干水。

6

锅里油烧热后，加入半汤勺豆瓣酱(小火)炒出红油。

7

再放入姜片，蒜片，泡红椒，花椒，炒出香味。

8

加半汤碗清水烧开。

9

放入魔芋，加少许料酒烧至收汁。

10

放入鸡精，香油，水淀粉勾芡。

11

加入葱花。