毛豆炒鸡丁

毛豆炒鸡丁所需材料

主要食材鸡胸肉 ( 300克 )毛豆 ( 250克 )辅助佐料葱·姜·蒜 ( 适量 )尖椒 ( 1个 )生抽 ( 适量 )料酒 ( 适量 )淀粉 ( 适量 )糖 ( 适量 )鸡精 ( 适量 )

毛豆炒鸡丁做法图解

1

毛豆剥去外壳，洗净备用

2

鸡胸肉洗净切丁，葱姜蒜切碎，红椒切碎

3

鸡丁用料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀，腌制十分钟

4

锅里倒水烧开，加少许盐，把毛豆倒进变色捞出，凉水

5

锅里倒油，把鸡丁倒进炒，变色盛出

6

再起锅倒油，把葱姜蒜爆香

7

把毛豆倒进，加盐、糖炒匀，加少许清水，再加点生抽翻炒

8

再把鸡丁、红椒倒进炒，加胡椒粉、鸡精炒匀